Les poissons

Un poisson en sauce au parfum des îles,

un goût d'aventure sur les océans !

Une délicieuse suggestion pour préparer le thon frais !

Une farandole de poissons et de légumes haute en saveurs !

A ne pas confondre avec la gibelotte du nord!

Parfumée au pimenton et servie sur de bons légumes

mijotés dans une délicieuse sauce.

Le poisson et les fruits de mer

sous le croustillant d'une pâte à crumble c'est un régal.

Un plat chilien très ancien et gourmand. Ça vaut le détour!

Une recette de soupe venue d'Amérique du Sud,

entre poissons et fruits de mer

elle est relevée de piment

et de diverses herbes et épices.

Le poisson !

Comme à Bornéo accompagné

de pois gourmands au wok et d'épices !

Un petit plat plein de réconfort,

exotique ce qu'il faut avec de la coriandre

et de la noix de coco.

Un plat convivial de moules, de curry,

de crème fraîche et de cidre.

Facile à préparer.

Que serait une visite de Saint-Malo

sans s'arrêter déguster un bon plat

de poisson fraîchement pêché !

Un succulent mariage et une manière

très originale de préparer la choucroute !

De quoi bousculer les idées reçues !

Les filets de limande sont fins et délicats.

Les endives caramélisées les accompagnent divinement !

Les notes exotiques et sucrées de fruit de la passion

et de fruits rouges et le côté piquant du poivre

de ces baies subliment cette recette de bar !

De quoi en oublier les boîtes de conserves

avec cette recette maison !

Les Japonais et le poisson, une grande histoire de goûts,

de traditions et d'un savoir faire méticuleux !

Un effiloché façon thaï parfumé

avec des petites baies fruitées et florales,

servi sur un lit de salade verte !

Léger et savoureux !

Une blanquette délicieuse

qui allie les bienfaits du poisson

et les épices douces qui parfument

agréablement une sauce onctueuse.

Un plat typique des Antilles,

"Blaff" étant la méthode

de préparation du court bouillon à l'Antillaise.

Une recette maison testée et validée par belle maman !

C'est peu dire !

Cuisinez comme un grand chef avec cette recette extra,

saveurs et fraîcheur au rendez vous !

La baie de Timur du Népal

s'accorde très bien avec le poisson.

Cette recette de haute montagne est un délice !

Quand le saumon rencontre les saveurs des îles !

Un rendez vous à ne pas manquer !

Le Saint Pierre est un poisson blanc

à la chair fine et délicate.

Préférez une petite sauce crémée pour l'accompagner !

L'alliance du thon rouge et des légumes de Provence

est parfaite pour déguster ce plat en terrasse !

Explosion de saveurs à la Marocaine pour ce tajine lotte !

Avec la fameuse Chermoula !

Comme un gratin de courgettes

mais avec du thon et sa touche Espagnole !

Une recette fondante d'espadon

aux couleurs et saveurs de l'île Maurice ! Sublime !

Le Gulai tumis

ou curry de poisson tamarin nous vient de Malaisie !

Très aromatique et légèrement relevé !

Du bar pêché par les Ligneurs de la pointe de Bretagne

sur une fondue de poireaux ça vous tente?

C'est un curry de poisson

venu tout droit du sud de l'Inde dans le Tamil Nadu,

on peut trouver des variantes jusqu'au Sri Lanka,

et ils sont tous aussi délicieux les uns que les autres !

Le Barramundi est une espèce de perche de rivière,

un poisson très fin, à cuisiner comme en Australie !

Une spécialité Antillaise à cuisiner

avec toutes sortes de poissons et d'épices !

Parfait pour tester et improviser !

Un agrume frais et puissant pour sublimer

cette recette de poisson doré au four !